Naturaleza, buena música, estrellas y Vino Piernas Largas, fueron la receta para una noche mágica que vivimos junto a Tim Atkin, uno de los críticos de vino más importantes del mundo.
El 19 de Diciembre creamos una noche que realmente sorprendió a todos. El evento se realizó en pleno Valle de Casablanca, específicamente en el observatorio Tokikura, lugar que se encuentra entre medio de las viñas más importantes de Chile.
La velada comenzó con una recepción con catas de distintas cepas de nuestros vinos; como Merlot single vineyard, Carmenere Reserva, Sauvignon Blanc Reserva y Syrah Gran Reserva, entre otros, junto a un maridaje que incluía una gran variedad de preparaciones; desde conceptos veganos como el humus de betarraga hasta un pequeño sándwich de mechada que dejó a los asistentes muy satisfechos.
Ambientado con la increíble música de High Garden en vivo, los asistentes también pudieron disfrutar de la riqueza astronómica de nuestra tierra a través de telescopios facilitados por el observatorio Tokikura, viendo distintos tipos de constelaciones, planetas y estrellas, algo que sin duda encantó a los asistentes y por sobre todo a Tim:
“Me parece muy interesante todo el concepto de el evento con el que me recibieron, nunca había participado de una cata de vinos en la cual se pudieran ver las estrellas, realmente es algo maravilloso”
MIXOLOGÍA
En la barra los asistentes y Tim pudieron probar las distintas variedades de vinos, y lo que llamó mucho la atención fueron las mixologías con tragos muy sofisticados y lo mejor, preparados con las tradicionales cepas que caracterizan a nuestro país.
“El vino Chileno siempre ha sido de gran calidad y en este caso Piernas Largas no me ha decepcionado, creo firmemente que Chile está con seguridad entre los 10 mejores países del mundo en cuanto a producción de Vino y lo más importante es que no es demasiado caro”
Todos estos ingredientes hicieron de esta, una noche inolvidable que sin duda quedará grabada en la memoria de todos.
